 |
Le patate novelle si collocano nei
mercati in una particolare congiuntura stagionale in cui sono quasi del
tutto esaurite le riserve invernali provenienti dalla coltivazione della
patata comune. Per questo motivo la patata primaticcia attira l’attenzione
del consumatore, abituato al prodotto conservato ormai da alcuni mesi
in virtù della propria fragranza e freschezza.
La produzione di patata novella in Italia è tipica di alcune aree meridionali
caratterizzate da inverni miti mentre all'estero è molto importante il
ruolo svolto dalle produzioni di alcuni Paesi del Bacino del Mediterraneo tra
i quali troviamo Cipro, che in questi ultimi anni ha progressivamente aumentato
le superfici a patata precoce ed incrementato la sua presenza sui mercati offrendo
merce di ottima qualità.
Peculiarità di questo prodotto è l'ottimo aspetto qualitativo e culinario; la coltivazione
su terreni rossi, caratteristici dell'isola di Cipro, le attribuiscono eccezionali
qualità organolettiche e culinarie.
Offriamo sbarchi settimanali da Ravenna tra Gennaio ed Aprile di novella di Cipro in terra rossa.
CONTATTACI PER OGNI NECESSITA' E PER QUALSIASI INFORMAZIONE |
|
